材質硬度

不同材質的不銹鋼硬度有所不同，因此應該選取適合自己需求的材質。通常來說，SUS304屬于軟材質而SUS316則是硬材質，后者適合于需要耐腐蝕性能較高、強度要求較大的場合，而前者則適合于一般需要不銹鋼材質的場合。

材質耐蝕性

不銹鋼制品的一大優點是其耐蝕性能，但不同材質的耐蝕性能也有所不同。在海水等強腐蝕環境中選擇SUS316L、SUS904L等材質的不銹鋼制品可以更好地保證其耐蝕性。

材質特殊性能

除了硬度和耐蝕性之外，不銹鋼制品的特殊性能也是選擇材質時需要考慮的因素。例如，SUS310S具有較高的溫度抗性而SUS316Ti具有較好的抗酸性能，可以根據不同的需求選擇合適的材質。

總結

選擇不銹鋼制品的材質需要綜合考慮硬度、耐蝕性以及特殊性能等因素。在實際應用中，需要結合具體情況進行選擇，以保證不銹鋼制品的質量和使用壽命。